Pour en savoir plus....
Le concept
Bienvenue chez Les Sushi's d'Astrée!
Votre destination incontournable pour des délices japonais revisités avec une touche occidentale. Située au cœur d’Engis, notre enseigne vous invite à savourer une variété exquise de sushis, california rolls, makis, pokés et plats de nouilles, tous confectionnés avec passion et un savoir-faire respectueux de la nature.
Sous l'expertise culinaire d'Astrée, chaque bouchée est une invitation à découvrir une cuisine créative, alliant traditions japonaises et ingrédients de saison provenant de producteurs locaux. Chez nous, vous ne trouverez ni avocat et quasiment pas de thon rouge, mais une palette de fruits et légumes éthiques, biologiques et locaux, soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur goût incomparable. C’est un choix de qualité et de proximité pour vous offrir une expérience gustative authentique et respectueuse de l'environnement.
Que vous soyez amateur de sushis classiques ou en quête de nouvelles saveurs, Astrée vous promet un voyage culinaire où chaque repas devient une aventure. Emportez nos créations chez vous et laissez-vous transporter par des associations de goûts uniques qui vous feront voyager sans quitter votre domicile.
Lors d'une soirée en famille ou entre amis, il est devenu évident à quel point un bon plat peut rassembler les gens. Chaque sushi préparé est une façon de revivre ces moments de convivialité et de bonheur partagé.
Engagement avec nos clients : Astrée adore créer des liens avec sa clientèle et considère chaque avis, message ou appel comme une occasion d'échanger et d'apprendre. Que ce soit pour recueillir vos retours, répondre à vos questions ou simplement discuter de vos expériences culinaires, chaque interaction est précieuse. Votre satisfaction et vos impressions nourrissent notre passion et nous aident à nous améliorer chaque jour. N’hésitez pas à nous contacter, Astrée se fera un plaisir de vous répondre !
Astrée: Une Passionnée de découvertes Culinaires
Astrée est une passionnée de découvertes culinaires. À 30 ans, elle se lance en activité complémentaire avec enthousiasme dans l'entrepreneuriat en fondant Les Sushi's d'Astrée, un projet qui incarne son amour pour les ingrédients frais, de saison et issus de producteurs locaux. Dans le cadre chaleureux de son domicile, chaque plat est préparé avec soin et dévotion.
Son parcours est riche d’expériences variées. Avec des études en comptabilité, en marketing et en plus diplômé en chef d'entreprise, service traiteur, elle allie compétences culinaires et gestion avec aisance. Forte de plus de 10 ans d'expérience dans la restauration, notamment 3ans dans un bar à Sushis avec la reprise de celui-ci, durant plusieurs mois en l'absence du Chef à seulement 25ans. Astrée a occupé des postes à responsabilité qui lui ont permis de cultiver son sens de l'organisation et son leadership.
Lors de son premier achat immobilier à 26ans, elle décide de quitter le monde de la restauration tout en restant dans l'alimentaire. Par la suite, elle évolue au sein de l’enseigne Chez Blanche dès leur ouverture, le 2 janvier 2019. Cette expérience dure quatre années, passant de pâtissière à gérante, puis représentante commerciale auprès de Jean Galler, une figure emblématique du chocolat. Ces rôles ont nourri sa créativité et renforcé son esprit d’innovation.
Le goût pour l’aventure a également conduit Astrée aux trois coins du monde, dernièrement à l’Île de la Réunion, où elle a découvert la richesse de la cuisine créole. Ces voyages, empreints de saveurs et de cultures diverses, inspirent ses créations, enrichissent son approche culinaire et son esprit humain.
Depuis le 1er mai 2024, elle s'est engagée pleinement dans Les Sushi's d'Astrée. À 33 ans, Astrée se distingue par son approche écoresponsable, limitant l'utilisation de thon et offrant des plateaux adaptés aux végétariens, aux femmes enceintes et à ceux en quête de nouvelles expériences gustatives. Son énergie débordante et son sourire contagieux illuminent chaque journée, insufflant une dynamique positive dans tout ce qu'elle entreprend.
Chaque sushi préparé raconte une histoire, celle d'une femme passionnée et authentique, toujours en quête de nouvelles inspirations. En célébrant les saveurs et l’art du partage, Astrée transforme la nourriture en moments mémorables, tissant des liens qui vont bien au-delà de l'assiette.
Petit à petit, l'oiseau fait son nid. C'est le début d'une aventure professionnelle prometteuse, pleine de découvertes. Une chose est certaine : Astrée ne connaît pas la routine et continue d'explorer de nouveaux horizons gustatifs!